Ο Υφυπουργός Εσωτερικών, αρμόδιος για θέματα Μακεδονίας – Θράκης, Σταύρος Καλαφάτης, μόλις πληροφορήθηκε το θάνατο του παλαίμαχου ποδοσφαιριστή του ΠΑΟΚ Σταύρου Σαράφη, έκανε την ακόλουθη δήλωση:
“Αποχαιρετούμε, σήμερα, τον Καίσαρα του ελληνικού ποδοσφαίρου, τον Σταύρο Σαράφη, που τίμησε τόσο την ασπρόμαυρη φανέλα του ΠΑΟΚ, όσο και τη φανέλα της Εθνικής Ομάδας Ποδοσφαίρου. Θα τον θυμόμαστε για την επιβλητική του παρουσία στα ελληνικά και ευρωπαϊκά γήπεδα που τον ανέδειξε σε θρύλο αγαπητό από όλους, για το πάθος όσο και για το μοναδικό του ήθος. Είχα την τύχη να συνεργαστώ στενά μαζί του, σε μια δύσκολη εποχή για την ΠΑΕ ΠΑΟΚ και να διαπιστώσω από κοντά εκτός των άλλων και την ακεραιότητα του χαρακτήρα του. Ειλικρινή συλλυπητήρια στους δικούς του ανθρώπους”.
Η αθλητική επιτροπή της K.O. Κεντρικής Μακεδονίας του ΚΚΕ αποχαιρετά με βαθιά θλίψη τον παλαίμαχο διεθνή ποδοσφαιριστή του ΠΑΟΚ Σταύρο Σαράφη, που έμεινε γνωστός ως ο «Καίσαρας» του ποδοσφαίρου.
Είχε γεννηθεί στην Επανομή στις 17 Ιανουαρίου 1950. Αναδείχθηκε από την τοπική Αναγέννηση, ωστόσο η καριέρα του σε αντρικό επίπεδο άρχισε το 1968 στον Δικέφαλο του Βορρά.
Έκανε μια τεράστια καριέρα με τον ΠΑΟΚ από το 1967 ως το 1981. Σε 358 αγώνες Α’ Εθνικής σκόραρε 136 φορές, με συνέπεια μέχρι και σήμερα να είναι ο 1ος σκόρερ στην ιστορία του συλλόγου στην κατηγορία.
Το ΚΚΕ εκφράζει τα θερμά του συλλυπητήρια στην οικογένεια και στους οικείους του.