Το τελευταίο διάστημα η εμφάνιση κρουσμάτων καταρροϊκού πυρετού και ευλογιάς των προβάτων έχει προκαλέσει απόγνωση στους κτηνοτρόφους αλλά και έντονη ανησυχία στους καταναλωτές. Το ερώτημα που εύλογα τίθεται είναι αν οι συγκεκριμένες ζωονόσοι μπορούν να επηρεάσουν την ασφάλεια του κρέατος και του γάλακτος, άρα και την υγεία του ανθρώπου.
Η απάντηση των ειδικών είναι καθησυχαστική: καμία από τις δύο ασθένειες δεν μεταδίδεται στον άνθρωπο και δεν επηρεάζει την ποιότητα ή την ασφάλεια των ζωικών προϊόντων, όταν αυτά προέρχονται από ελεγχόμενες και νόμιμες εγκαταστάσεις.
Τι είναι ο καταρροϊκός πυρετός
Ο καταρροϊκός πυρετός προκαλείται από έναν ιό (Bluetongue virus) που μεταδίδεται μέσω σκνιπών και προσβάλλει αποκλειστικά μηρυκαστικά, κυρίως πρόβατα και αίγες. Δεν μεταδίδεται με άμεση επαφή, ούτε με την κατανάλωση προϊόντων από τα ζώα που νοσούν.
Σύμφωνα με τις αρμόδιες κτηνιατρικές υπηρεσίες, το κρέας και το γάλα από προσβεβλημένα ζώα δεν αποτελούν κίνδυνο για τη δημόσια υγεία, ωστόσο η σφαγή ζώων που βρίσκονται σε ενεργό φάση της νόσου απαγορεύεται.
Η ευλογιά των προβάτων
Η ευλογιά των προβάτων είναι επίσης ιογενής νόσος, εντελώς διαφορετική από την ανθρώπινη ευλογιά. Προσβάλλει μόνο τα αιγοπρόβατα και δεν έχει καμία επίδραση στον άνθρωπο.
Και εδώ, τα ζώα που νοσούν απομονώνονται και αποκλείονται από τη σφαγή και τη γαλακτοπαραγωγή, μέχρι να περιοριστεί η εξάπλωση της νόσου. Η πρακτική αυτή έχει σκοπό την προστασία του ζωικού κεφαλαίου και όχι λόγω κινδύνου μετάδοσης στον άνθρωπο.
Τι σημαίνει για τον καταναλωτή
Οι καταναλωτές δεν χρειάζεται να αλλάξουν τις διατροφικές τους συνήθειες. Το ελληνικό σύστημα ελέγχου τροφίμων και οι υγειονομικοί κανόνες της Ε.Ε. διασφαλίζουν ότι τα προϊόντα ζωικής προέλευσης που φτάνουν στην αγορά είναι ασφαλή και κατάλληλα για κατανάλωση.
Ο πραγματικός αντίκτυπος των ασθενειών αυτών αφορά κυρίως τους κτηνοτρόφους, οι οποίοι υφίστανται οικονομικές απώλειες λόγω περιοριστικών μέτρων, απομονώσεων και απαγορεύσεων διακίνησης ζώων.
Ο καταρροϊκός πυρετός και η ευλογιά των προβάτων δεν αποτελούν απειλή για τη δημόσια υγεία. Πρόκειται για νόσους των ζώων που απαιτούν επαγρύπνηση, αλλά όχι πανικό.
Η κατανάλωση ελεγμένου κρέατος και γάλακτος παραμένει απολύτως ασφαλής, ενώ οι αρμόδιες υπηρεσίες συνεχίζουν τους ελέγχους και τις δράσεις πρόληψης για τον περιορισμό της εξάπλωσης.
