ΕΡΤ3: “Η συνταγή της γιαγιάς στο σύγχρονο εργαστήριο”

ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ-ΘΡΗΣΚΕΙΑ

Με πρωταγωνιστές τα βότανα και τους καρπούς της εύφορης Ελληνικής γης, αυτή την Τρίτη, 18 Ιανουαρίου στις 13:30, η εκπομπή της ΕΡΤ3 «Βότανα Καρποί της Γης» μας ταξιδεύει στην Κρήτη, όπου μας γνωρίζει «την συνταγή της γιαγιάς στο σύγχρονο εργαστήριο».

O Σεπτέμβρης είναι η εποχή της δεύτερης συγκομιδής του δίκταμου. Εμβληματικό κρητικό βότανο που ονομάζεται και «έρωντας», επειδή απαιτεί πάθος για να το συλλέξεις από τις απόκρημνες πλαγιές στις οποίες φύεται. Λόγω της υπερσυλλογής, κινδύνεψε με εξαφάνιση, γι’ αυτό εδώ και χρόνια καλλιεργείται.

Η παλιά κρητική συνταγή της εκχύλισης του δίκταμου πέρασε από την ενενηντάχρονη σήμερα κυρία Ελένη στο γιό και στην εγγονή της. Μετά από εκτεταμένη έρευνα για τα συστατικά και την αξία του, ακολούθησε η ευρωπαϊκή αναγνώριση του ως φαρμακευτικό φυτό. Μαζί με το τοπικό φασκόμηλο είναι τα μυστικά υγείας και ομορφιάς τα οποία ανακαλύπτει η Βάλια.

Σκηνοθεσία-αρχισυνταξία: Λυδία Κώνστα
Σενάριο: Ζακ Κατικαρίδης
Παρουσίαση: Βάλια Βλάτσιου
Διεύθυνση Φωτογραφίας: Γιώργος Κόγιας
Ήχος: Τάσος Καραδέδος
Μοντάζ: Απόστολος Καρουλάς
Διεύθυνση Παραγωγής: Χριστίνα Γκωλέκα

Ετικέτα: