“Ε”: Μίλησέ μας, αρχικά, για σένα Ειρήνη;
– Κατάγομαι απ’ τα Ξανθόγεια Εδεσσας, είμαι μητέρα τριών παιδιών, δυο κοριτσιών και ενός αγοριού και έχω σπουδάσει κομμώτρια και βοηθός αισθητικού.
Από πολύ μικρή ηλικία, όμως, ασχολιόμουν με τα ζώα και τα χωράφια, γιατί είχαν οι παππούδες μου, είχε και ο μπαμπάς μου δικά του ζώα.
Σήμερα έχω τα δικά μου. Εχουμε στο σπίτι μας άλογα, πρόβατα και γίδια. Και ασχολούμαι καθαρά με αυτή τη δουλειά, με τα ζώα και με τα χωράφια.
Πραγματικά, αγαπώ πολύ τη δουλειά που κάνω, μα πάρα πολύ. Και γι’ αυτό την κάνω με τόσο όρεξη, μεράκι και τόση αγάπη.
“Ε”: Θα ήθελες να μας περιγράψεις πώς είναι το καθημερινό σου πρόγραμμα;
– Ναι, γιατί όχι. Θα σηκωθώ το πρωί στις 6, θα ετοιμάσω τα παιδιά μου, για να πάνε σχολείο Λύκειο). Η μεγάλη μου κόρη πηγαίνει νοσηλεύτρια, η 2η φυσικοθεραπεύτρια και ο μικρός μου θέλει ν’ ακολουθήσει τον κλάδο της γεωπονίας.
Μάλλον θέλει να ακολουθήσει το ίδιο επάγγελμα με μένα, με τα ζώα, και τα χωράφια.
Μετά θα μαγειρέψω, θα πιω καφέ, θα φύγω στα ζώα και αναλόγως μετά θα μπω στον κήπο μου, θα πάω σ’ ένα χωράφι, μετά το απόγευμα πάλι στα ζώα ή θα βγάλω τα ζώα στο βουνό και θα τα μαζέψω το βράδυ.
Αυτή την εποχή δεν έχουν τόσο πολύ δουλειά τα δικά μου τα ζώα. Ενώ απ’ τον Ιανουάριο, Φεβρουάριο και μετά που ξεκινάνε και γεννάνε, γίνεται ο χαμός. Εχει τάισμα, έχει πότισμα, έχει βύζαγμα τα αρνιά και τα κατσίκια, έχει άρμεγμα, καθάρισμα, και συνεχίζει όλο το καλοκαίρι έτσι.
“Ε”: Ασχολείσαι, όμως, και με τις αγροτικές εργασίες;
– Ναι, πηγαίνω στα χωράφια των δικών μου. Καλλιεργούμε κάστανα, ροδάκινα, κεράσια, τριφύλλια. Ηδη έχουμε ξεκινήσει το μάζεμα των κάστανων.
“Ε”: Υπάρχει κατά τη διάρκεια του χρόνου κάποιο, έστω, μικρό διάστημα, για σένα, για να ξεκουραστείς;
– Οχι δεν υπάρχει χρόνος για ξεκούραση. Αλλά δε με στενοχωρεί καθόλου αυτό. Την αγαπώ πολύ τη δουλειά μου, γι’ αυτό και δε με στενοχωρεί και δε με αγχώνει. Νομίζω πως ξεκουράζομαι μέσα από τη δουλειά μου. Και χαίρομαι που μου έμαθαν τη δουλειά οι παππούδες και οι γιαγιάδες μου.
Δε μπορείς να φανταστείς πόση χαρά νιώθω, όταν έρχεται ένα μικρό κατσικάκι, ένα μικρό αρνάκι ή ένα άλογο και φάει μέσα απ’ τα χέρια μου.
Εχουν φοβερή αντίληψη τα ζώα.
“Ε”: Ειρήνη, οδηγάς και τρακτέρ;
– Φυσικά και οδηγάω τρακτέρ. Αλλωστε, από μικρή βοηθούσα τον πατέρα μου στις αγροτικές δουλειές.
Είναι τέλειο το συναίσθημα. Και, ιδιαίτερα, όταν βλέπεις τη δουλειά που κάνεις και το καταφχαριστιέσαι.
“Ε”: Νομίζω πως στις προηγούμενες αυτοδιοικητικές εκλογές ήσουν και υποψήφια στο Τοπικό Συμβούλιο;
– Ναι, ήμουν υποψήφια. Ηθελα να ασχοληθώ με την αυτοδιοίκηση, αλλά δεν εκλέχθηκα. Παρ’ όλα αυτά ήταν μια όμορφη εμπειρία.
“Ε”: Τι συμβουλή θα έδινες στις νέες κοπέλες, που ξεκινούν τα πρώτα τους βήματα στις αγροτικές εργασίες;
– Πραγματικά, συνεχώς, παροτρύνω τη νέα γενιά, με διάφορους τρόπους, να ακολουθήσουν τον κλάδο του πρωτογενή τομέα. Προσπαθώ να κάνω ότι μπορώ και ότι περνάει απ’ το χέρι μου για την ενημέρωσή τους, να ασχοληθούν, με τα ζώα, με τα χωράφια. Μας βλέπουν εμάς σήμερα, που είμαστε δυναμικοί και δουλεύουμε.
Συνέχεια, θα έλεγα, προτείνω στις νέες κοπέλες να ασχοληθούν, να το τολμήσουν, να μη φοβούνται τις δυσκολίες, γιατί θα μπορούν, μέσω της δουλειάς αυτής, να δημιουργήσουν μια οικοτεχνία, όπου θα μπορούν να τυποποιήσουν τα δικά τους προϊόντα.
Τα μήλα τους, τα ροδάκινά τους, τα κεράσια τους, να τα κάνουν κομπόστα, μαρμελάδες, να κάνουν δικά της φύλλα, ή οτιδήποτε τους αρέσει. Θα ήταν πολύ δυνατό κίνητρο για μια κοπέλα νέας γενιάς, που θέλει να ασχοληθεί.
“Ε”: Και ο επόμενός σου στόχος ή κάποιο όνειρο που θέλεις να πραγματοποιήσεις;
– Ναι, έχω ένα όνειρο και πραγματικά εύχομαι να πραγματοποιηθεί. Να δημιουργήσω έναν επισκέψιμο χώρο για παιδάκια, να έρχονται να βλέπουν τα ζωάκια, να παίζουν μαζί τους, να μάθουν πώς γίνεται το γάλα, το τυρί, χρήσιμα πράγματα για τις καλλιέργειες, τα δένδρα, τα φυτά.
Θα ήθελα να έρχονται σχολεία και επειδή αγαπάω τη δουλειά αυτή, πάρα πολύ, θα ήθελα πολύ να δείξω στα παιδάκια.
Η Ειρήνη είχε εκλεγεί και Πρόεδρος στον Κτηνοτροφικό Σύλλογο Πέλλας και ήταν η πρώτη γυναίκα Πρόεδρος, όταν πρωτοϊδρύθηκε ο Σύλλογος.
Λατρεύει τα ζωάκια της, γι’ αυτό και δεν τρώει αρνάκι και κατσίκι, αλλά μόνο χοιρινό και κοτόπουλο.
“Δε μπορώ να φάω αρνάκι ή κατσικάκι, γιατί αυτά τα ζωάκια τρώνε απ’ τα χέρια μου.”, είπε χαρακτηριστικά στην “εδεσσαϊκή”.
Στον κήπο της η Ειρήνη έχει φυτέψει διάφορα ζαρζαβατικά, και έχει “με όλα συναισθηματικό δέσιμο”. Γιατί, όπως μας είπε, “είναι σπόροι που είχα απ’ τον παππού μου και έφτιαξα φέτος δικά μου φυτά και τα φύτεψα στον δικό μου κήπο. Μάλιστα, ακολούθησα μια τακτική που είχε η γιαγιά μου.”
