Πασχαλινή κουζίνα σημαίνει πολλά περισσότερα από συνταγές. Είναι η ζεστή κουζίνα της γιαγιάς, με τα σμάλτινα ταψιά, τις ξεφτισμένες σημειώσεις στο τετράδιο και τα “λίγο απ’ αυτό, όσο πάρει από τ’ άλλο”. Είναι η μαγική στιγμή που το σπίτι μυρίζει τσουρέκι, μαγειρίτσα, κουλουράκι. Είναι η μετάδοση της παράδοσης με τον πιο χειροπιαστό τρόπο: μέσα από […]
Continue Reading
💥 Το σπανακόρυζο είναι ένα από τα πιο αγαπημένα και παραδοσιακά φαγητά της ελληνικής κουζίνας. Πρόκειται για ένα πιάτο απλό, αλλά γεμάτο γεύση και θρεπτικά συστατικά, που συνδυάζει το σπανάκι με το ρύζι, δημιουργώντας ένα υγιεινό και απολαυστικό γεύμα. Το σπανάκι είναι πλούσιο σε σίδηρο, φυτικές ίνες και βιταμίνες, ενώ το ρύζι προσφέρει την απαραίτητη […]
Continue Reading
Υλικά3/4 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο1 μεγάλο αυγό1 κ. σ. χυμό λεμονιού1 κ. γλ. μουστάρδα1/2 κ. γλ. αλάτι1/4 κ. γλ. αλεσμένο μαύρο πιπέρι (προαιρετικά) ΕκτέλεσηΤοποθετήστε το λάδι, το αυγό, το χυμό λεμονιού, τη μουστάρδα, το αλάτι και το πιπέρι σε ένα μεγάλο μπολ.Χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ χειρός για να ανακατέψετε το μείγμα μέχρι να πάρει τη μορφή μαγιονέζας, […]
Continue Reading
Στην κορυφή της λίστας του γαστρονομικού οδηγού Taste Atlas που περιλαμβάνει τα καλύτερα πιάτα με χοιρινό στον κόσμο, βρέθηκε το ελληνικό κοντοσούβλι συγκεντρώνοντας βαθμολογία 4,7. «Το κοντοσούβλι είναι ένα παραδοσιακό πιάτο που αποτελείται από μεγάλα κομμάτια χοιρινού κρέατος, μαριναρισμένα σε μείγμα βοτάνων και μπαχαρικών, στη συνέχεια σουβλισμένα και μαγειρεμένα αργά σε ψησταριά, σαν γύρο ή […]
Continue Reading
🔴 «Μελομακάρονα ή κουραμπιέδες;»: η πιο… hot δημοσκόπηση έβγαλε επιτέλους νικητή! 🔴 Φάε κι απ’ τα δύο: Το δίλημμα είναι ψεύτικο! Μελομακάρονα ή κουραμπιέδες; Κουραμπιέδες ή μελομακάρονα; Ένα ερώτημα πιο παλιό και πιο δύσκολο κι από το αν έκανε η κότα το αυγό ή το αυγό την κότα. Διαβάστε το υπόλοιπο άρθρο στο mama365.gr
Continue Reading
